Honig Glasierte Karotten
Zutaten für 4 Portionen
500 g Karotten
Öl
2 TL Honig
1 TL Apfelessig
1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
1 TL zerstoßene Koriandersamen
etwas Zimt, Salz, Pfeffer
optional etwas Chili
ZUbereitung
Karotten waschen und schälen. Je nach Dicke halbieren oder vierteln und in eine ofenfeste Form legen. Öl mit Honig, Essig und allen Gewürzen zu einer Marinade rühren. Über die Karotten geben und gut durchmischen. Abgedeckt min. 30 Minuten ziehen lassen. Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf mittlerer Schiene 30 – 40 Minuten garen, ab und zu wenden.