Kartoffel Chinakohl Gratin
Zutaten für 2 Portionen
etwa 300 g Chinakohl
1 Zwiebel
120 g Kartoffel
70 g Creme fraîche
1 Ei
Salz und Pfeffer
etwas Öl
ZUbereitung
Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig anrösten. Chinakohl in dünne Streifen schneiden und ganz kurz blanchieren. Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Erdäpfel, Chinakohl, Zwiebel, Creme fraîche, Ei, Salz und Pfeffer vermischen. In eine Backform füllen und 30 Minuten gratinieren.