Paprika Zitronenverbene Dip
Zutaten für 1 große schale
2 Paprika
1 Bund Zitronenverbene
1 Knoblauchzehe
125ml Joghurt
250ml Sauerrahm
1 TL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
ZUbereitung
Zuerst die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zitronenverbene fein schneiden oder hacken. Ein Blatt übrig lassen für die Deko. Knoblauch schälen und pressen. Joghurt und Sauerrahm verrühren. Paprika unterheben und Verbene, Knoblauch und Öl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit ein paar Blättern Zitronenverbene dekorieren.
Dieser Dip passt gut zu Ofenkartoffeln, Gegrilltem oder zu Rohkost.