TERMIN
27. März 2026 | von 15:00 – 18:00 Uhr
Direkt neben dem Kaufhaus Loder in Kumberg
Der Jungpflanzenmarkt in Kumberg eröffnet die Gartensaison mit den ersten Pflanzen, die sich schon im März in deinem Garten wohl fühlen, wie zum Beispiel Salate, Kohlrabi, Kräuter und Bauerngartenblumen.
TERMIN
Samstag, 7. Februar | 16 – 19 Uhr
Pack deine Laterne ein und entdecke mit uns die Wintergemüse-Vielfalt.
Lausche Märchen von Frederik, tratsche und singe mit uns und genieße eine gemütliche Jause.
Gemeinsam lassen wir unser Wintergemüse im Schein der Lichterspirale erstrahlen.
Schlüpfe in dein warmes Wintergewand und in feste Schuhe!
TERMIN
Freitag, 13. März 2026
14 – 18 Uhr
Gemeinsam mit der ARCHE NOAH veranstalten wir diesen Halbtagskurs für landwirtschaftliche Betriebe und Selbstversorger:innen, die sich in der Anzucht von Bio-Gemüse-Jungpflanzen professionell weiter entwickeln möchten.
In diesem Kurs lernst du, wie du auf biologische Weise Gemüse-Jungpflanzen professionell für den Verkauf produzieren und damit dein Angebot erweitern kannst. Hier geht es um Fragen wie: Welcher Platzbedarf muss geplant werden? Welche Hilfsmittel, Gefäße und Substrate eignen sich? Welches sind optimale Anzuchtbedingungen und wie kann ich sie im professionellen Anbau herstellen? Welche Vertriebswege sind zielführend?
Hier geht’s zur Anmeldung!
TERMIN
Samstag, 14. März 2026
9 – 12 Uhr
ABGESAGT!
Begleite uns durch vier Jahreszeiten am Beet!
Selbstversorgung am Balkon & Hochbeet praktisch erleben
In diesem Workshop erfährst du wie du deine Beete perfekt für den Start ins Gemüsejahr vorbereitest und welches Gemüse du bereits im März anpflanzen kannst.
Außerdem verkosten wir gemeinsam Gemüse, welches du schon bald selber ernten kannst!
Kosten: € 60.-
TERMIN
Samstag, 18. April 2026
ABGESAGT!!
Du möchtest mehr Gemüse selbst anbauen und suchst Orientierung für deinen Einstieg?
In diesem Ganztagesworkshop am Jaklhof verbinden wir Grundlagen, praktische
Gartenarbeit und gemeinsame Reflexion. Du erhältst Einblicke in Anzucht, Pflege, Pilzzucht
sowie mehrjährige Strukturen – und Raum für deine Fragen.
Was dich erwartet
o Grundlagen der Selbstversorgung im Hausgarten
o Praxis: Anzucht, Pflege & Hochbeet
o Pilze, Obstbäume und mehrjährige Pflanzen
o Hofrundgang
o Zeit für dein erstes, überschaubares Selbstversorger-Projekt
o Austausch in kleiner Runde
Dein erstes Selbstversorger-Projekt
Am Nachmittag skizzierst du einen möglichen Einstieg für dich – orientiert an deinem Platz,
deinen Wünschen und deiner verfügbaren Zeit.
Für wen?
Für Menschen, die mit der Selbstversorgung beginnen oder ihre bisherigen Erfahrungen
strukturieren möchten. Es sind keine Vorkenntnisse notwendig.
Organisatorisches
ABGESAGT!!
08:45 – 17:30 Uhr
inkl. Mittagessen sowie Kaffee & Tee
Teilnahmebeitrag: 150 € pro Person
Die Gruppengröße ist begrenzt, um Austausch zu ermöglichen.
Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen.
Eine Anmeldung ist bis spätestens eine Woche vor dem Workshop möglich.
Bequeme Kleidung und feste Schuhe empfohlen.
Anna Ambrosch
Anna Ambrosch leitet seit 2014 den Jaklhof in Kainbach bei Graz, den sie als solidarische
Landwirtschaft (GeLaWi) führt. Gemeinsam mit ihrer Familie und ihrem Team versorgt sie
wöchentlich zahlreiche Ernteteiler:innen mit saisonalem Bio-Gemüse.
Ihr Schwerpunkt liegt auf vielfältigem, samenfestem Gemüsebau, Wintergemüse aus
unbeheizten Folientunneln und standortangepasster Saatgutarbeit. Mit dem Verein
„Samenkorn aus Bäuer*innenhand“ engagiert sie sich für bäuerliche Eigenständigkeit und
Sortenvielfalt.
Zuvor war sie österreichweit als Nützlingsberaterin und Biogemüsebauberaterin tätig. Für ihr
Engagement wurde sie unter anderem mit dem Bio-Award 2019 und dem Bio-Fuchs 2022
ausgezeichnet.
Im Workshop teilt sie ihre langjährige Praxiserfahrung und zeigt, wie Selbstversorgung
realistisch und langfristig gelingen kann.
Niko Reinberg
Niko Reinberg ist Pilzzüchter, Obstbaumwart und führt eine kleine Landwirtschaft in
Baumgarten bei Gnas. Sein Schwerpunkt liegt auf der Pilzzucht im Hausgarten –
insbesondere auf der Kultur von Speisepilzen auf Holzstämmen – sowie auf der Pflege und
Vermehrung von Obstbäumen und Sträuchern.
Als Mitarbeiter des Streuobst Kompetenzzentrums Burgenland bringt er fundiertes
Fachwissen rund um alte Obstsorten, Schnitttechniken und langfristige Gartenstrukturen
mit.
Im Workshop zeigt er anschaulich, wie Pilze, Obstbäume und mehrjährige Pflanzen zu
stabilen Bausteinen der Selbstversorgung werden können.
TERMIN
25. & 26. April | jeweils von 9:30 – 16:00 Uhr
Direkt neben des Hauptgebäudes der Uni Graz,
Universitätsplatz 2
Wir freuen uns wie jedes Jahr auf den Raritätenmarkt bei der Uni Graz.
Am Raritätenmarkt erhältst du unser komplettes Sortiment an Gemüsejungpflanzen, von Salat bis Chili, verschiedene Kräuter, sowie Bauerngartenblumen.
TERMIN
Freitag, 24. & Samstag, 25. April
Freitag, 1. & Samstag, 2. Mai
Freitag, 8. & Samstag, 9. Mai
Immer von 10 – 17 Uhr am Jaklhof
Unser Jungpflanzenmarkt am Jaklhof findet dieses Jahr an drei Wochenenden statt. Wie immer findet ihr bei uns eine große Auswahl an Gemüsepflanzen für dein Hausgarten, aber auch verschiedene Kräuter und Bauerngartenblumen.
TERMIN
Samstag, 2. Mai 2026
9 – 12 Uhr
Begleite uns durch vier Jahreszeiten am Beet!
Selbstversorgung am Balkon & Hochbeet praktisch erleben
In diesem Workshop erfährst du wie du Paradeiser, Paprika und viele andere Gemüsekulturen erfolgreich im Beet und am Balkon anbauen kannst. Wir geben dir Tipps um die besonders heißen Tage zu meistern, wie gutes Bewässerungs-Management funktioniert und wie du das meiste aus kleiner Fläche herausholen kannst.
Außerdem verkosten wir gemeinsam Gemüse, welches du schon bald selber ernten kannst!
Kosten: € 60.-
TERMIN
Freitag, 26. Juni 2026 von 10 – 17 Uhr
&
Samstag, 27. Juni 2026 von 10 – 14 Uhr
Am Jaklhof
Nach dem Sommer ist die Gemüsesaison noch lange nicht vorbei! Bei unserem Herbstgemüse – Jungpflanzenmarkt bekommst du alle Gemüsepflanzen, die du im Herbst ernten kannst. Das sind zum Beispiel verschiedene Kohlpflanzen, Salate und Zichorien und verschiedene Rüben.
Natürlich gibt’s auch noch Kräuter und Blumen.
TERMIN
Samstag, 27. Juni 2026
9 – 12 Uhr
ABGESAGT!
Begleite uns durch vier Jahreszeiten am Beet!
Selbstversorgung am Balkon & Hochbeet praktisch erleben
In diesem Workshop erfährst du wie du Gemüse anbaust, welches du im Herbst ernten kannst. Dazu zählen viele wärmende Kohlsorten, wie zum Beispiel Kraut, Wirsing und Grünkohl, aber auch andere Gemüsekulturen.
Wir zeigen dir, wie du auch auf kleiner Fläche solche langstehenden Kulturen anbauen kannst, wie du Schädlingsbefall im Griff hast und womit du diese Kulturen im Beet gut kombinieren kannst. Außerdem verkosten wir gemeinsam Gemüse, welches du schon bald selber ernten kannst!
Kosten: € 60.-