Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig anrösten. Erdäpfel schälen, grob reiben, zu den Zwiebeln geben und leicht durchrösten. Asiasalat grobnudelig schneiden und dazugeben. Mit etwas Gemüsesuppe aufgießen und kurz durchdünsten. Diese Gemüsemischung mit dem Faschierten und dem Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen. In eine Auflauform geben. Sauerrahm mit Ei versprudeln, über das Gemüsegemisch gießen. Optional mit Käse bestreuen.
Im Backrohr bei 200 Grad C° etwa 30 bis 40 Minuten überbacken.